Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
SN: zich verslikken, met vervoeging: verslikte, verslikt
zie geslokken, verslikken
ook in de Antwerpse Kempen
Ik heb mij versloeken in een glas cola.
Hij versloek zijn eigen in zijn eigen speeksel.
stoofvlees, (stukjes vlees voor) stoverij
< Frans: carbonnades (à la flamande)
De Nederlander roept vrolijk ‘karbonade’ als hij onze ‘kotelet’ ziet. En ‘Vlaamse karbonaden’ heten in Nederland ‘hachee’, wat wij dan weer ‘gehakt’ noemen …
En dan hebben we het niet eens over fritten en patat(ten) gehad!
Van Dale 2017 online: BE
in NL is karbonade een kotelet.
vgl. stoofkarbonade
Klik op de afbeelding
Vlaamse stoofkarbonaden met fritten
- stoofvlees (gerecht)
- stukjes vlees voor stoverij
< Frans: carbonnades (à la flamande)
De Nederlander roept vrolijk ‘karbonade’ als hij onze ‘kotelet’ ziet. En ‘Vlaamse karbonaden’ heten in Nederland ‘hachee’, wat wij dan weer ‘gehakt’ noemen …
En dan hebben we het niet eens over fritten en patat(ten) gehad!
Van Dale 2017 online: BE
in NL is karbonade een kotelet.
vgl. stoofkarbonade
Klik op de afbeelding
Vlaamse stoofkarbonaden met fritten
Algemeen Nederlands Woordenboek (ANW):
“kotelet
((vooral) in België)
lap vlees met een bot, gesneden van de schouder, rug, lende of hals van bijvoorbeeld een varken, lam of kalf; karbonade.
Als iemand bij de slager koteletten bestelt, bedoelt hij varkenskoteletten. In andere situaties ook wel in toepassing op een dergelijk stuk vlees gesneden uit ander slachtvee of uit wild.”
(vergelijk de betekenis van karbonade in Vlaanderen)
in sommige dialecten: kortelet
Kotelet
“Op basis van stevige koteletten, wat spek, dikke uien en Belgisch bruin bier zet je een maaltijd met karakter op de tafel.” (dagelijksekost.een.be)
Algemeen Nederlands Woordenboek (ANW):
kotelet
((vooral) in België)
lap vlees met een bot, gesneden van de schouder, rug, lende of hals van bijvoorbeeld een varken, lam of kalf; karbonade
Als iemand bij de slager koteletten bestelt, bedoelt hij varkenskoteletten. In andere situaties ook wel in toepassing op een dergelijk stuk vlees gesneden uit ander slachtvee of uit wild.
in sommige dialecten: kortelet
Kotelet
“Op basis van stevige koteletten, wat spek, dikke uien en Belgisch bruin bier zet je een maaltijd met karakter op de tafel.” (dagelijksekost.een.be)
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
