Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent
Dit is slechts 1 definitie voor "kotelet." Bekijk alle definities.
Algemeen Nederlands Woordenboek (ANW):
“kotelet
((vooral) in België)
lap vlees met een bot, gesneden van de schouder, rug, lende of hals van bijvoorbeeld een varken, lam of kalf; karbonade.
Als iemand bij de slager koteletten bestelt, bedoelt hij varkenskoteletten. In andere situaties ook wel in toepassing op een dergelijk stuk vlees gesneden uit ander slachtvee of uit wild.”
(vergelijk de betekenis van karbonade in Vlaanderen)
in sommige dialecten: kortelet
Kalfskotelet
“Op basis van stevige koteletten, wat spek, dikke uien en Belgisch bruin bier zet je een maaltijd met karakter op de tafel.” (dagelijksekost.een.be)
En wat met de samenstellingen zoals varkenskotelet, lamskotelet, …?
Inderdaad, dat is volgens Google niet hetzelfde. Geldt blijkbaar alleen voor het varken.
varkenskotelet be 65.100; nl 24.900
lamskotelet be 11.800; nl 46.100
kalfskotelet be 17.400; nl 75.200
bij varkenskarbonade is er een groot verschil.
varkenskarbonade nl 107.000; be 2.530
Karbonade zou in Nederland hetzelfde betekenen als kotelet in Vlaanderen. (zie kortelet).
In het artikeltje heb ik nu meer tekst gezet van het ANW.
De foto laten staan want ik heb geen degelijke foto gevonden in wikipedia van hetgeen wij een varkenskotelet noemen.
Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.
Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
