meuske

meuske

(het ~, ~s)

puree van aardappelen en een of meer andere groenten (wortel, savooi, prei, knolselder,…)

zie ook stoemp

>zie andere definitie van meuske

319

Ik dacht eerst dat het iets met Jeroen Meus te maken had, want ‘t schijnt dat het bij de jongeren een nieuwe uitdrukking is ’een meuske doen’. Ik dacht dat het betekende iets eenvoudig/lekker maken. Op goole toch al enkele hits:

@vinotwit heeft hier ook juist een meuske gedaan: vegetarische curry nomnomnom.

Nog een Meuske, allez ja, dit is gewoon een klassiek recept hè.

Oxfam: Voor het dessert doen we dus een ‘Meuzeke’: brownie van chocolade, sinaassorbet, mousse van chocolade en chocoladekaramel.

Is er iemand die de uitdrukking al/beter kent? Kwestie van het goed in te voeren…

het woord meuske is minstens een eeuw ouder dan Jeroen!

Waarschijnlijk ‘moesje’: moeske > meuske. Verkleinwoorden krijgen in het Duits altijd umlaut. Exact zoals ‘Muesli’ het Alamannische verkleinwoord van ‘Mus’ is; muesli is een kleine moes. In Limburg wordt dat dan meuske.

Dat kan heel goed kloppen. Moes is moos in Limburg zoermoos/zuurkool zoermeuske. Doos, deuske. Roos, reuske.
Heb altijd gedacht dat Muesli een eigennaam was. En ‘li’ de Zwitserse variant van ‘chen’. Handig zo’n germanist!

Aardappelpuree met zoet (appelmoes) is een Hollands gerecht dat ‘hete bliksem’ heet.

-li is de zuiderse variant van de verkleinwoorduitgang -lein.

Zoals broccoli een kleine brocco is, en pilipili twee kleine pipi’s – haha!
Nee, alle gekheid op een ‘stekske’ (‘stokli’ wringt een beetje): als Haspengouwer ken ik ‘moes’ vooral als ‘kool’: raudmoês, zoêrmoês, ‘n hetsje moês (d.i. een hele kool, v. hoofdje); ’kool’ is niet onbekend, maar wordt vooral in horticulturele context en in het meervoud gebruikt: eivige keil (eeuwige kolen, d.i. oudewijvenkool), boêrekeil, zoëmerkeil, wènterkeil … het singularum is ‘kaul’); ‘moezerijen’ zijn gekookte groenten (meest met kool, dus); appelmoes is er ook wel, maar vroeger zeiden we steevast ‘pruts’ of ‘proets’.