Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    lambik

    Dit is slechts 1 definitie voor "lambik." Bekijk alle definities.

    lambik
    (de ~ (m.), geen mv.)

    bier van natuurlijke gisting, lambiek, lambic

    lambi(e)k is mogelijk afkomstig van (bier) alambiek ‘(bier uit het) distilleertoestel’ en is ontleend aan Frans (bière) alambic. Daarin is alambic ‘distilleertoestel’ ontleend aan Arabisch al-anbīq ‘de vaas, het vat’, ontleend aan Grieks ambix ‘vaas’.

    Een andere, minder waarschijnlijke verklaring is dat het zou gaan om bier uit Lembeek, tot 1795 een vrije heerlijkheid zonder tolrechten en accijnzen, waar dus veel brouwers en alcoholstokers gevestigd waren; lambiek zou dan ontstaan zijn via de Franse uitspraak van Lembeek, maar de i is daarmee niet goed te verklaren. (bron: M. Philippa e.a.)

    Woordenboek der Nederlandsche Taal: Naam van eene biersoort die te Brussel gebrouwen wordt.
    - Brussel! … Stad van faro en geuze lambik, Stijn Streuvels, Minnehandel (1903)

    Van Dale 2016 online spelt lambiek

    Klik op de afbeelding:
    Bieren uit de streek rond brussel
    Bieren op basis van lambik

    zie ook geuze

    Da’s goeie lambik! Doe mij nog zo maar ene.

    ’k Hem liever lambik dan kriek.

    Ik had altijd gedacht dat ‘lambik’ genoemd was naar Lembeek, maar dat is blijkbaar nie waar, het zou komen van het brouwgerief ‘alambiek’. Ge moet het maar weten …

    In de betekenis “een glas lambik” is mv. ~ken: Garçon, 3 lambikken, ofte 3 glazen lambik.

    6 reactie(s)  |  oudere versies
    Toegevoegd door petrik en laatst gewijzigd door Georges Grootjans (02 Sep 2023 08:00)
    Dit woord was woord van de dag op 30 Sep 2023

    👍
    345

    Reacties

    De Brit Clausen ontdekte in 1904,de gisten Brettanomyces bruxellensis en Brettanomyces lambicus, vandaar de naam.
    Het achtervoegsel verwijst naar Brussel en naar lambiek.

    Toegevoegd door fansy op 26 May 2012 22:26

    Is het niet met ie, Lambiek:?

    Lambiek (bier) – Wikipedia

    nl.wikipedia.org/wiki/Lambiek_(bier)

    Lambiek (ook lambik of lambic) is een streekbier uit de Zennevallei, waarin ook Brussel is gelegen, en vooral uit het Pajottenland ten zuidwesten van Brussel.

    Brouwmethode – Smaak – Lambiekbieren – Producenten

    Toegevoegd door LeGrognard op 27 May 2012 15:13

    Lambiek is waarschijnlijk de verhollandste versie ;)

    Toegevoegd door de Bon op 27 May 2012 16:43

    De spelling van een korte ie is altijd lastig

    Toegevoegd door Grytolle op 27 May 2012 17:39

    Vd2014 online: lambiek: (stofnaam) natuurlijk gegist Belgisch streekbier met een scherpe, zurige smaak

    Toegevoegd door Georges Grootjans op 04 Jan 2015 19:58

    “lambiek zou dan ontstaan zijn via de Franse uitspraak van Lembeek, maar de i is daarmee niet goed te verklaren.”:
    Waarmee de i misschien wel te verklaren valt, is de engelse uitspraak waarbij ee als ie wordt uitgesproken.

    Toegevoegd door fansy op 16 Feb 2016 11:25

    Voeg een reactie toe

    Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Nieuwe versie!
    Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze GitHub.

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.