zo zoet als brak

zo zoet als brak

(uitdr.)

heel/wreed zoet

zie ook brak, brak, zo zuur als ~

rik y wee jogurt meegebrugt me 10%-plus suiêker derin – zo zuut as brak, ma van DM2 krygde giejn amputases zyd’m.
(Rik heeft weer yoghurt meegebracht met 10%-plus suiker erin – zo zoet als brak, maar van DM2 (diabetes mellitus type 2) krijgt ge geen amputaties zegt hij.)

---

Zie WNT:

In ruimere toepassing op hetgeen niet bepaald zoutachtig, maar veeleer bitter, of ook wel wrang, rinsch, in ’t algemeen niet zoet is. Zoo wordt brak in den Teuthon. uitgelegd met ”salt, bitter”; evenzoo wordt het nog heden in West-Vlaanderen gebezigd om den bitterachtigen smaak aan te duiden van gekookte jonge andijvie, loofspruiten, chicorei, alsmede van bier, dat bitter en onaangenaam van smaak is.

http://gtb.inl.nl/iWDB/search?wdb=WNT&actie=article&uitvoer=HTML&id=M011220

Bij vergelijking met den smaak van den onder 1) genoemden wijn. Lichtelijk zuur of zuurachtig evenals Rinsche (Rijnsche) wijn. Inzonderheid van wijn en andere dranken en van vruchten. Verg. RIJNSCH, 3).

http://gtb.inl.nl/iWDB/search?actie=article&wdb=WNT&id=M060246

Canisius – Rinse Appelstroop, de lekkere stroop uit Limburg, sind 1903

Wat betekent het woord RINSE?
Rinse appelstroop bestaat uit ingedikt sap van appels (zuur,fris) en ingedikt sap van suikerbieten (zoet). Rinse betekent dus Zoet/Zuur.