driekoningentaart

driekoningentaart

(de ~, (v.), ~en)

Naar volksgebruik wordt er, op 6 januari, met driekoningen, een taart gebakken waarin een boon verstopt zit. Het kind dat de boon in zijn taart vindt, is de drager van de kroon en is koning voor 1 dag.
De kinderen gaan dan, verkleed als de drie koningen Melchior, Balthazar en Gaspard, driekoningenzingen voor zoetigheid of geld.

Van Dale 2018: ongemarkeerd

ook: koningentaart

405

http://nl.wikipedia.org/wiki/Driekoningen

http://www.volrecepten.be/click/index/61149/?site=libelle-lekker.be

regionale verschillen

In de Walen kennen ze de taart met de boon ook, het zingen dan weer niet; in Duitsland kennen ze wel de ‘Sternsinger’ en is 6 januari een feestdag, maar ginds is de taart onbekend — en in Engeland zijn geen van beide bekend.

Gezongen heb ik in Oost-Vlaanderen als kind ook nog, maar zonder voorafgaande taart.

conincfeeste

Driekoningenfeest, een feest op den 6den Januari, den Driekoningenof Dertiendag (lat. Epiphania). Vgl. Calendr. Belge 1, 21 vlgg., en een overblijfsel van de feestelijkheden van dien dag in de nog heden bekende driekoningenbrooden, alsmede Stallaert 2, 92 de uitdr. “coninc en coninginne van den broode”. Vgl. Kil. koninghendagh, regalia, festa regalia, festum regum, epiphania Domini; en bij Schuermans het ww. koningen, d. i. “op Drykoningennacht aan de deuren gaan zingen”; bij Van Dale: “(Zuidn.) driekoningendag vieren”. (MNW)

Brusselslife.be:
Dit is HET recept, het enige echte, het traditionele, dat van uw oma. Zo maakt u de echte driekoningentaart met frangipane:

Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 rollen bladerdeeg
- 100 g fijne suiker
- 140 g amandelpoeder
- 75 g zachte boter
- 2 eieren en 1 eigeel
- 1 soeplepel rum of amandellikeur
- 1 soeplepel amandelessence (facultatief)
- 1 boon
- 1 kroon voor de koning

Bereiding:
Lege en van de bladerdegen in de taartvorm en prik in de bodem met een vork.
Meng in een kom de fijne suiker, het amandelpoeder, de zachte boter, de twee eieren en de rum. Voeg indien gewenst de amandelessence toe.
Giet in de taartvorm en verstop er de boon in.
Bedek met de tweede rol bladerdeeg en zorg ervoor dat de randen van de twee degen aan elkaar plakken.
Maak bovenaan enkele gaatjes met een vork, teken voorzichtig met een mes enkele motieven op het deeg en strijk in met het eigeel.
Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 200°C en let op de baktijd (20 tot 30 minuten).
Om het recept wat fruitiger te maken, kunt u op de bodem enkele vooraf in boter gebakken schijfjes appel leggen vooraleer er het deeg over te gieten.

google 2018:
.BE: 44.300
.NL: 3.300

Google 2018 geeft bij mij andere resultaten:

driekoningentaart: 43.800 zonder specifiëring van land;
Met land: .be: 6650; .nl: 2200

De googleresultaten die in het lemma stonden, waren van januari dit jaar. Daarom heb ik ze uit het trefwoord verwijderd en bij reacties geplaatst. We weten allemaal dat google leeft en de hits mettertijd veranderen.