Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    peren onder de aarde

    Dit is slechts 1 definitie voor "peren onder de aarde." Bekijk alle definities.

    peren onder de aarde
    (uitdr.)

    Aardpeer. Het is een knolgewas met een zachte, zoete smaak. Het aroma doet inderdaad een beetje aan artisjok denken. Van oorsprong groeit de aardpeer in Noord-Amerika. Hij is voor het eerst beschreven door de Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain in 1605, die hem aantrof bij de Huron-indianen. Sindsdien is de knol vooral in Frankrijk zeer populair. Een pas geoogste aardpeer is crèmekleurig tot rozerood (afhankelijk van het ras). De aardpeer is op zijn best in de winter en het vroege voorjaar. Best te bewaren in een papieren zak in de ijskast > 2 à 3 weken. De schil van de aardpeer ziet er niet mooi uit, maar hoeft niet geschild te worden; enkel goed wassen en alle knobbeltjes verwijderen. (vtmkoken.be)

    Woordenboek der Nederlandsche Taal: gewestelijke naam: b.v. in Brabant en Antwerpen, voor de aardpeer, Helianthus tuberosus, omdat de onderaardsche knollen dezer plant eenigszins den vorm van peren hebben. Zie Paque, Vl. Volksn.; Rutten (1890); Cornelissen-Vervliet (1899)
    - Dese wortel versch zijnde wort eygentlijc Papas in America ghenaemt: ende met dien naem isse hier te lande genoech bekent, al ist datse sommige Eerdtpeeren oft Peeren onder d’eerd noemen, Dodonaeus. 1566 a ed. 1608.

    synoniem: Jerusalemartisjok

    Helianthus tuberosus-fond noir

    Van mijn vriendin heb ik peren onder de aarde gekregen. Zij kweekt ze in hare hof en ze had er teveel.

    Aardpeer of peren onder de aarde kan gebruikt worden in salades en soep. Verder kunt u ze stomen, koken, roerbakken of frituren als chips. (vtmkoken.be)

    0 reactie(s)  |  oudere versies
    Toegevoegd door fansy en laatst gewijzigd door fansy (06 Aug 2021 09:39)

    👍
    193

    Reacties

    Er zijn nog geen reacties op deze beschrijving.

    Voeg een reactie toe

    Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Nieuwe versie!
    Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze GitHub.

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.