Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wijzigingen door fansy

    ajuinpatatten
    (de ~, mv.)

    gerecht gemaakt van puree met in boter gebakken ajuinen en dat onder mekaar gemengd, ook wel eens met rauwe ajuin

    vgl rulders

    zeggen we, ik zou anders niet weten hoe het zou heten. Soms eten we er princessenboontjes bij en gebakken haring met zuursaus of ajuinsaus.

    Als het gerecht afgekoeld is, op een boterham met goeiboter en dan de ajuinpatatten erop. Heerlijk!

    Regio Antwerpse Kempen
    Bewerking door fansy op 23 Feb 2016 04:41
    0 reactie(s)

    ajuinpatatten
    (de ~, mv.)

    gerecht gemaakt van puree met in boter gebakken ajuinen en dat onder mekaar gemengd, ook wel eens met rauwe ajuin

    vgl rulders

    zeggen we, ik zou anders niet weten hoe het zou heten. Soms eten we er princessenboontjes bij en gebakken haring met zuursaus of ajuinsaus.

    Als het gerecht afgekoeld is, op een boterham met goeiboter en dan de ajuinpatatten erop. Heerlijk!

    Gans Vlaanderen
    Bewerking door fansy op 23 Feb 2016 04:41
    0 reactie(s)

    rulders
    (de ~, mv.)

    gerecht met aardappelen en in vet gebakken ajuinen

    vergelijk ajuinsaus, ajuinpatatten

    In de oorlog werden rulders gegeten.

    “rulders, Ingrediënten:
    1l karnemelk, beetje bloem, veel ajuinen, aardappelen”
    (http://www.aardappel.be/?recipe=rulders#sthash.7xrYP1Hu.dpuf")

    “Nog iemand gehoord van Rulders. Mijn moeder maakte dit veel klaar in mijn jeugd. Dat was van overgebleven aardappelen van s’middags, waarbij veel ajuin werd aan toegevoegd en ook nogal een dik sausje.”

    Regio Westhoek
    Bewerking door fansy op 23 Feb 2016 04:36
    4 reactie(s)

    satiné
    (bijv. naamw. onveranderlijk)

    gesatineerd, glad en glanzend zoals satijn

    < FR satin, satiner

    BLAUWE STEEN UIT HENEGOUWEN – mat satiné. BELGISCHE BLAUWE HARDSTEEN – Mat satiné. (www.hullebusch.be)

    BLOES SATINÉ BLOEMEN
    Artikelnummer: 034870
    Kort satijnen bloesje met zwart-rode bloemenprint, 3/4 pofmouwen
    (http://www.close-up.be)

    Hoe gaan we de binnendeuren schilderen? Mat, satiné of hoogglans?

    Gans Vlaanderen
    Bewerking door fansy op 23 Feb 2016 04:25
    1 reactie(s)

    rullen
    (ww., rulde, geruld)

    stollen, stremmen, dik doen worden

    WNT: rullen: stremmen, stollen, ”runnen, kertelen”. In W.-Vlaanderen.
    De pap is meer geruld als gisteren, Loquela (Wdb.) (1907).

    De pompoensoep is geruld.

    Yoghurt zelf maken: na het opwarmen van de melk om de levende fermenten te laten gisten, moet de yoghurt zeker minstens 8 uur rullen.

    Provincie West-Vlaanderen
    Bewerking door fansy op 23 Feb 2016 02:37
    0 reactie(s)

    Nieuwe versie!
    Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze GitHub.

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.