Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
bier van natuurlijke gisting, lambiek
lambi(e)k is mogelijk afkomstig van (bier) alambiek ‘(bier uit het) distilleertoestel’ en is ontleend aan Frans (bière) alambic. Daarin is alambic ‘distilleertoestel’ ontleend aan Arabisch al-anb?q ‘de vaas, het vat’, ontleend aan Grieks ambix ‘vaas’.
Een andere, minder waarschijnlijke verklaring is dat het zou gaan om bier uit Lembeek, tot 1795 een vrije heerlijkheid zonder tolrechten en accijnzen, waar dus veel brouwers en alcoholstokers gevestigd waren; lambiek zou dan ontstaan zijn via de Franse uitspraak van Lembeek, maar de i is daarmee niet goed te verklaren. (bron: M. Philippa e.a.)
WNT: Naam van eene biersoort die te Brussel gebrouwen wordt.
- Brussel! … Stad van faro en geuze lambik, stijn streuvels, Minneh. 2, 279 (1903)
VD2016 online spelt lambiek
Da’s goeie lambik! Doe mij nog zo maar ene.
’k Hem liever lambik dan kriek.
Ik had altijd gedacht dat ‘lambik’ genoemd was naar Lembeek, maar dat is blijkbaar nie waar, het zou komen van het brouwgerief ‘alambiek’. Ge moet het maar weten …
In de betekenis “een glas lambik” is mv. ~ken: Garçon, 3 lambikken, ofte 3 glazen lambik.
Bier met krieksmaak. Kriek is zoals champagne een erkend en beschermd streekproduct.
vgl. ook lambik van kriekenlambik
Van Dale 2014 online: (stofnaam) uit België afkomstig bier waaraan kersensap toegevoegd is (in ’t bijzonder op basis van lambiek of geuze)
Klik op de afbeelding
Voor mij ne kriek, alstublieft!
Bier met krieksmaak. Kriek is zoals champagne een erkend en beschermd streekproduct.
vgl. ook lambik van kriekenlambik
Van Dale 2014 online: (stofnaam) uit België afkomstig bier waaraan kersensap toegevoegd is (in ’t bijzonder op basis van lambiek of geuze)
Voor mij ne kriek, alstublieft!
zure kers of morel, noordkriek
Klik op de afbeelding
Prunus cerasus
De vogels zijn met bijna al de krieken weg.
Vanavond eten we frikadellen met kriekskes.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
