Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    boerenkop

    Dit is slechts 1 definitie voor "boerenkop." Bekijk alle definities.

    boerenkop
    (de ~, man. zelfst. nw. geen mv)

    traditionele charcuterie op basis van het vlees van varkenskop
    zie kop

    “Grootvader De Rouck besloot reeds in 1937 de traditionele grijze boerenkop, zoals die gemaakt werd door de vrouw des huizes of de lokale slachter, op te nemen in zijn charcuteriegamma. Het is een eenvoudig recept op basis van varkenskoppen gekookt met groenten, tijm en laurier.”(https://www.streekproduct.be/)

    4 reactie(s)
    Toegevoegd door Marcus (20 Jul 2021 23:33)

    👍
    208

    Reacties

    Ik heb dit toegevoegd omdat iemand van buiten Vlaanderen zou kunnen denken dat wij hier delen van landbouwers verwerken in streekgerechten.

    Toegevoegd door Marcus op 14 Feb 2018 17:25

    ’t Zal niet den eerste boer zijn die in de schemeruren op mysterieuze wijze van zijn veld verdwijnt, Marcus. Vooral in de Kempen gebeurt dat ’t schijnt dikwijls. De boerenhesp en de boerenworst is er dan ook voortreffelijk artisanaal.

    Toegevoegd door Georges Grootjans op 14 Feb 2018 19:26

    Ja, men schreef dat vroeger toe aan de dwaallichtjes op de heide, maar nu weten we wel beter!

    Toegevoegd door Marcus op 14 Feb 2018 21:23

    Wij hebben hier kalfskop
    en hoofdvlees

    Toegevoegd door Kastanjeoog op 16 Feb 2018 16:15

    Voeg een reactie toe

    Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Nieuwe versie!
    Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze GitHub.

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.