Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
hoofdkaas
- een bepaald soort charcuterie, kleine stukjes gekookt vlees, meestal varkenvlees, in gelei of gestold vleesnat.
varianten: hoofdvlees, perskop, kopvlees, postekop, preskop, zult, geperste kop, varkenskop,…
Antwerpen: frut: is een beetje zuurder en met minder gelei
Brugge: (h)ooflakke
Gentse: uufflakke
Kempen: kipkap, hurre, frut
W.- Vl.: hoofdflakke, zilte
Kop eet ik het liefst met flink wat mosterd.
< frut is hier een uitspraakvariant van frit, zoals in ‘hij wult’ (hij wilt)
Voor mij een grote zak frut.
spotnaam voor de Gazet van Antwerpen, een dagblad
< zn. (Belgisch-Nedelands dialectisch) ‘puin, (slacht)afval’; (BN) ‘bijnaam voor de Gazet van Antwerpen’
In de betekenis ‘slachtafval; gemalen hoofdvlees, gehakt; grof puin, gruzelementen; koffieprut’ uitsluitend Zuid-Nederlands dialectisch. Daarnaast in het BN algemeen bekend als bijnaam voor de Gazet van Antwerpen, oorspronkelijk als scheldnaam in het citaat ‘Frut is uwen naam en als Frut zult ge sterven’ (24 juni 1892; dagblad Het Laatste Nieuws).
De herkomst van het oorspronkelijke dialectwoord is onduidelijk, vergelijk ook prut. De Gazet van Antwerpen verscheen vanaf 1891; genoemde in Het Laatste Nieuws gegeven spotnaam was onderdeel van een wederzijde hetze tussen beide concurrenten. De hetze is voorbij, maar de naam Frut is nog steeds overbekend, en wordt inmiddels door de krant zelf als geuzennaam gebruikt voor een bepaalde vaste rubriek. (bron: M. Philippa e.a.)
vgl. Belang, ’t ~
Elke dag lees ik de frut.
kruisbes: zie daar voor meer varianten
“De kruisbes (Ribes uva-crispa) ook wel stekelbes of stekebees (in België), klapbes, kroesel, knoezel of knoeper genoemd, ( … ) In Vlaanderen is de term stekelbes algemeen gangbaar, de kruisbes vormt dan ook een stekelige struik.” (Wikipedia)
Klik op de afbeelding
Rode kruisbes
De rode stekelbessen zijn de zoetste.
kruisbes: zie daar voor meer varianten
“De kruisbes (Ribes uva-crispa) ook wel stekelbes of stekebees (in België), klapbes, kroesel, knoezel of knoeper genoemd, ( … ) In Vlaanderen is de term stekelbes algemeen gangbaar, de kruisbes vormt dan ook een stekelige struik.” (Wikipedia)
De rode stekelbessen zijn de zoetste.
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.