Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.
soepvlees
bij uitbreiding: soep waarin vlees meegekookt wordt
< Frans: bouillir: koken, zieden
Van Dale online 2017: bouilli
zelfstandig naamwoord • het & de m • g.mv.
1847, Frans (eig. gekookt)
1. stofnaam soepvlees aan een stuk
zie ook bouillie, boullie, bouillisalade
Laat de bloemkoolroosjes nog even mee stoven en schenk er dan de gezeefde blanke fond bij. Leg ook de stukken soepvlees (boelie) in de soep. (dagelijksekost.een.be)
Een mens maakt soms zeer rare gedachtensprongen, want de reden waarom ik aan boelie/bouillie dacht, was, doordat een vriend mij een link naar youtube doorstuurde met een zeer gekend liedje in Gent, van de hand van Walter De Buck. (nullammicrowaveum.com)
salade van koude boullie (soepvlees)
ook boeliesalade, boulliesalade
uitspraak ook: boeliesalaat
Met het soepvlees dat je gekookt hebt in de runderbouillon kan je bouilliesalade maken. (meersmaak.be)
Serveer de bouillisalade en het rosbief op een sneetje boerenbrood en garneer met de bewaarde blokjes tomaat, de bieslook, de sla en zwarte peper. (meta4books.be)
……dan gaat Martijn in zijn bedje en gaat oma lekker op haar gemak een broodje met boeliesalade eten…..heerlijk !
(seniorennet.be)
salade van boullie (soepvlees)
ook boeliesalade, boulliesalade
uitspraak ook: boeliesalaat
Met het soepvlees dat je gekookt hebt in de runderbouillon kan je bouilliesalade maken. (meersmaak.be)
Serveer de bouillisalade en het rosbief op een sneetje boerenbrood en garneer met de bewaarde blokjes tomaat, de bieslook, de sla en zwarte peper. (meta4books.be)
……dan gaat Martijn in zijn bedje en gaat oma lekker op haar gemak een broodje met boeliesalade eten…..heerlijk !
(seniorennet.be)
soepvlees
vrttaal.net: bouilli / bouillie: ‘Bouilli’ is soepvlees. ‘Bouillie’ komt voor in ‘bouillie bordelaise’ (Bordeauxse pap).
zie ook boelie, bouillisalade
Bouillie klaarmaken: het vlees is een stuk uit de hals van het rund dat wordt platgekookt om er een krachtige bouillon van te maken.
Koude bouilliesalade op de boterham is heerlijk.
lijken op, gelijken aan
Woordenboek der Nederlandsche Taal (wnt), bij slachten: Gelijken op, overeenkomen met, aarden naar. Thans nog slechts gewestelijk.
Je slacht van zijn vader
Hij lijkt op zijn vader
Nieuwe versie!
Er is een nieuwe versie van het Vlaams Woordenboek online. Mocht je problemen ondervinden, gelieve deze te melden op onze
GitHub.
