Op de Sinksenfoor verkopen ze de beste lackmans.

wikipedia: Lackmans, ook wel Laquemant genoemd, is een dunne ovale wafel die over de lengte opengesneden wordt en wordt gevuld met een zeer vloeiende kandijsiroop. Het is een populair kermisgerecht uit de streek rond Antwerpen en Luik.

"Dit heb ik nog nooit meegemaakt. Zelfs in de oorlog ging de Antwerpse Sinksenfoor gewoon door."
Al is er misschien nog hoop voor liefhebbers van lackmans en roetsjende rupsen. (vrt.be)