Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.
Definitie
Status:Onbekend
donkergroene groene selder met dunne holle stelen, vooral gebruikt in soep. (Apium graveolens var. secalinum)
Van Dale: soepselder
zelfstandig naamwoord • de m • g.mv.toegevoegd in 2010
BE bleekselderie
vormvariant soepselderie, soepselderij
Soepselder is geen bleekselder (Apium graveolens var. dulce).
zie snijselder
verzamellemma groenten en fruit
Voorbeelden
"In vergelijking met de snijselder, heeft groene selder (met holle steel) minder stelen. Hij is iets minder winterhard. Rond Antwerpen en Mechelen is dit de groene, zeer courante soepselder." (mijntuin.org)
"De groene selder of zoals mijn ouders en grootouders het beter verwoordden: de soepselder." (10x Heerlijke Seldersoep recepten )
"Dunne groene selder (soepselder zoals mijn moeder het noemt), heeft een meer uitgesproken smaak, en de bladeren verwerk je best niet door de soep." (gezondesoep.com)
Toegevoegd door de Bon - VL-WBK 1.0
Gepubliceerd op 15 Jun 2025 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025