Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.
Definitie
Status:Onbekend
gebraden stuk vlees van de rug, schouder of rib
karbonade, vlees dat iets vetter is dan een kottelet
ook krammenade
Kempen: kermenaa(s)
Voorbeelden
De karmenaden die mijn moeder gereedmaakte, waren lekkerder dan de waterzooi.
Toegevoegd door oederlee - VL-WBK 1.0
Gepubliceerd op 20 Jul 2021 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025