Zuid-Brabant

kipkap

de ~ (m.)

Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.

Status:Onbekend

hoofdkaas, hoofdvlees;
oorspronkelijk gekookt en fijngehakt vlees van een varkenskop

vnw: gehakt vlees, hoofdvlees, zult (wat er precies bedoeld wordt, varieert van streek tot streek)

overzicht van varianten bij kop

Kipkap als beleg op uw boterham, het best besmeerd met mosterd.

Toegevoegd door janwitloof - VL-WBK 1.0

Gepubliceerd op 07 Sep 2025 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025