Italiaanse gevulde rijstballetjes met palmkool, maar toch met een Belgisch tintje want Jeroen gebruikt ook Flandrien Oud kaas en een vulling van Hervekaas. (dagelijkskost.vrt.be)

Het gaat over de rauwmelkse Hervekaas van kaasmakerij Le Vieux Moulin, en stroop gemaakt van oude appel- en perenrassen uit Haspengouw. (demorgen.be)

Hervekaas wordt gemaakt van rauwe of gepasteuriseerde melk die na het stremmen in langwerpige, vierkante metalen mandjes wordt gegoten. (standaard.be)