Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.
Definitie
zuring (gewas van veelknopige planten met een zure smaak);
bladgroente bereid uit de jonge bladeren van de zuring
vnw: zuring
DS2015 standaardtaal
Samenstelling: zurkeltrutte
Rumex acetosa
zie ook verzamellemma groenten en fruit
Voorbeelden
Ik eet graag zurkelpatatten
Zurkel wordt ook wel veldzuring genoemd en is eigenlijk een beetje een vergeten groente. Nochtans is zurkel erg smaakvol én veelzijdig in de keuken. (dagelijksekost.vrt.be)
De paling aan de overkant ruikt heerlijk en is een smaakbom. De zuring is perfect! De ingrediënten - spinazie, zurkel, heel wat groene kruiden, waaronder ...(demorgen.be)
Toegevoegd door Flipper - VL-WBK 1.0
Gepubliceerd op 25 Oct 2025 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025