Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.
Definitie
Status:Onbekend
in sommige regio’s, o.a. in Leuven en omstreken, noemt men een croque met een spiegelei een ‘croque à cheval’, of kortweg ‘croque cheval’. Letterlijk vertaald is het dus een ei te paard op een croque. Elders is dit een croque-madame.
Voorbeelden
“[Croque uit het vuistje], 4.40 €. [Croque-monsieur] met garni, 6.30 €. [Croque Hawaï] ( ananas ), 7.95 €. Croque Cheval ( spiegelei ), 7.95 €. [Croque] Bolognese, 9.10 …” (prijslijst clothilde.be)
Toegevoegd door de Bon - VL-WBK 1.0
Gepubliceerd op 06 Aug 2021 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025