Binnen-West-Vlaanderen

stierebeuter

de ~ (v.), geen mv. , stofnaam

suggestie voor een nieuw artikel

Dit artikel werd nog niet redactioneel bewerkt en daarom kan de kwaliteit ontoereikend zijn.

Definitie

Status:Onbekend

cassonadeboter: zachte echte boter, vermengd met bruine suiker
gebruiksklare mengeling om op pannenkoeken te smeren

ook in regio Groene Gordel

Voorbeelden

Deze namiddag pannenkoeken met stierebeuter.

In het Pajottenland wordt stierebeuter warm gebruikt om zowel op pannenkoeken en wafeltjes te doen, als over knoedels en, vroeger zelfs, op frietjes voor de juniors,… (knoedels zijn brooddeeg-ballen gekookt in zout water, zie frikadellen)

Toegevoegd door hamamelis - VL-WBK 1.0

Gepubliceerd op 11 Aug 2021 Laatst bijgewerkt op 18 Dec 2025