Bloedworst die de grootte van een banaan heeft. De worst wordt soms in zijn geheel gebakken, soms in stukjes van 2 cm dik gesneden. Bij de worst worden meestal gebakken appels met bruine suiker of appelmoes gegeten. In Vlaanderen wordt de bloedworst ook ongebakken gegeten. (wikipedia)

vnw: zwarte pens: bloedworst

zie ook pens, witte pens, Luikse pens

Wikipedia:
Hageland en Klein-Brabant: zwarte pens
Provincie Antwerpen: beuling
Zuidoost-Vlaanderen: zwarte trippen en/of zwarte triepen
West-Vlaanderen: bloeling en/of bloelink
Brussel: bloempanch