Vlaams Woordenboek logo

Het Vlaams woordenboek


Index

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

Uw gebruikersnaam
Uw geheime paswoord

  • Log in
  • Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

    Omdat ik het Vlaams Woordenboek al enkele jaren niet meer kan onderhouden, wordt er gewerkt aan een nieuwe versie. Helpers zijn welkom in kanaal #vlaamswoordenboek op de Discord van Nerdland.

    friet

    Dit is slechts 1 definitie voor "friet." Bekijk alle definities.

    friet
    (de ~ (m.), ~en)

    In reepjes versneden en gefrituurde patatten. De Vlaamse friet is typisch vrij dik: maat 10/10 (1cm op 1cm)
    Friet is bekend onder verschillende benamingen:
    - in Vlaanderen wordt meestal van frieten, frietjes of fritten gesproken,
    - in de drie zuidelijke provincies van Nederland spreekt men van friet of frites
    - in de rest van Nederland wordt ook vaak het woord patat gebruikt.
    - http://nl.wikipedia.org/wiki/Friet
    - https://nl.wikipedia.org/wiki/Overleg:Friet

    Voor de bereiding wordt de patat gepeld, gesneden, goed gespoeld met water en kort gedroogd om overtollig zetmeel te verwijderen. De frieten worden eerst voorgebakken in ruim vet van 170 graden tot ze gaar zijn. Daarna worden de frieten een tweede maal gebakken in ruim vet van 190 graden. Na elke bakbeurt worden de frieten opgegooid zodat overtollig vet verwijderd kan worden.
    In België worden frieten standaard geserveerd met zout en mayonnaise, en zijn zo het standaard bijgerecht in een restaurant met Belgische keuken.

    vgl. stoofvlees-friet

    Fries 2

    Vlaamse friet is in Nederland een benaming voor dikke frieten van goede kwaliteit.

    Ik kan elke dag biefstuk-friet eten!

    We eten frieten vandaag.

    Ik heb goesting voor frieten.

    Voor mij ne friet met looksaus.

    5 reactie(s)  |  oudere versies
    Toegevoegd door aliekens en laatst gewijzigd door fansy (09 feb 2019 02:25)
    Dit woord was woord van de dag op 04 aug 2008

    Thumbs_up
    542

    Reacties

    Biefstuk-friet als gerecht kan.
    Maar friet afzonderlijk als gerecht is eerder NL. In VL is het gerecht ‘frieten’ (fritten, frietjes).

    Toegevoegd door Georges Grootjans op 24 nov 2011 07:24

    frut

    In’t Hageland is’t frut!

    Toegevoegd door jiet op 24 nov 2011 12:48

    Hoe da ge ze bakt

    Als ge meer wilt weten over frieten dan moet ge daar eens kijken. Ook over hoe ge da bakt en welke olie het best is.

    Toegevoegd door GillesB op 12 mei 2013 21:29

    frieten bakken: beste manier

    Voorbak:
    Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes. Spoel de frieten in koud water en dep droog. Pocheer de frieten ca. 6 minuten in een friteuse met ossewit op 160°C. Haal de frietjes uit de friteuse en laat ze afkoelen op keukenpapier.

    Afbak:
    Verhit een friteuse met arachide olie tot 180°C en bak hierin de frietjes mooi krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en strooi er Fleur de sel over.

    Toegevoegd door fansy op 22 aug 2013 14:00

    Ik denk dat de patat-frut wel degelijk van patat-frieten (patates-frites) komt. Ik herinner me dat het vroeger in het Antwerpse vrij algemeen was (Antwerpen stad weet ik niet). Maar ik denk dat het nu minder gebruikt wordt en nu zijn het gewoon frieten of frutten.

    Toegevoegd door Georges Grootjans op 09 feb 2019 06:14

    Voeg een reactie toe

    Ingelogde gebruikers kunnen reacties aan deze definitie toevoegen.

    Log in

    Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.

    Uw gebruikersnaam
    Uw geheime paswoord

    Developers gezocht!
    De code achter het Vlaams woordenboek heeft dringend een update nodig.
    Wil je deze website graag mee een nieuw leven geven? Ik zoek een team adoptieouders.
    Stuur me een e-mailtje als je wil helpen, merci!

    Het Vlaams woordenboek  |  Concept en realisatie door Anthony Liekens

    Creative Commons License

    Het Vlaams Woordenboek by Anthony Liekens is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.