Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

branddeeg

Onze databank bevat de volgende beschrijving(en) van "branddeeg"

branddeeg

(het/de (m.) ~, ~en)

soezendeeg, kookdeeg

Voor het bereiden van sjoekes beginnen we met een langwerpige soezen van branddeeg, die gevuld worden met banketbakkersroom, en worden afgewerkt met chocoladeglazuur.

Branddeeg:
1. Voor het branddeeg het water en de boter aan de kook brengen. Van het vuur trekken. Het meel in één keer toevoegen en roeren totdat een glad, samenhangend deeg ontstaat. Op de uitgeschakelde kookplaat (zeer kleine gasvlam) doorroeren totdat een witachtige laag op de bodem van de pan ontstaat. Even laten afkoelen.

Gans Vlaanderen

8 reactie(s)  |  oudere versies
Toegevoegd door Flipper en laatst gewijzigd door de Bon (23 Jul 2021 11:04)
Dit woord was woord van de dag op 30 Mar 2009

---

480

Voeg een nieuwe beschrijving toe aan onze databank!

Weet ge nog een andere betekenis voor deze term? Als ingelogd gebruiker kunt ge uw eigen beschrijvingen van Vlaamse woorden en uitspraken in onze databank aanvullen. Om fouten te verbeteren klikt ge bij de bovenstaande definities op de "bewerk" link, en om te reageren op een definitie klikt ge op de "reacties" link.

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.