Wees welgekomen | Willekeurig | Top woorden | Recent

Stoofvlees

Onze databank bevat de volgende beschrijving(en) van "Stoofvlees"

stoofvlees

(zn. o., geen mv.)

in blokjes gesneden vlees (runds, kalfs of varkens) dat samen met ajuin en eventueel pekes gestoofd wordt, het liefst in bier

Van Dale 1995: gewestelijk, vlees om te stoven: stooflappen
Van Dale 2017: stoof­vlees
1. vlees om te sto­ven
= stoof­lap­pen
2. ge­recht be­staan­de uit in stuk­ken ge­sne­den stoof­vlees (1)
•
een friet­je met stoof­vlees, een pa­tat­je stoof­vlees

zie ook: stoofkarbonade, schep, stoverij, kabernaa, stoverie, stoofkrabben, stoofleurre

klik op de afbeelding

stoofvlees-friet

Misschien is bufstek-friet het Belgisch gerecht bij uitstek. Maar stoofvlees-friet is wellicht het Vlaamse gerecht bij uitstek. Daarom dat stoofvlees ook verkozen werd door de kijkers als 100ste gerecht voor Dagelijkse Kost van tv-kok Jeroen Meus. (4//2/2011)

Gans Vlaanderen

10 reactie(s)  |  oudere versies
Toegevoegd door Georges Grootjans en laatst gewijzigd door de Bon (11 Aug 2021 06:08)

---

418

Voeg een nieuwe beschrijving toe aan onze databank!

Weet ge nog een andere betekenis voor deze term? Als ingelogd gebruiker kunt ge uw eigen beschrijvingen van Vlaamse woorden en uitspraken in onze databank aanvullen. Om fouten te verbeteren klikt ge bij de bovenstaande definities op de "bewerk" link, en om te reageren op een definitie klikt ge op de "reacties" link.

Log in

Registreer als nieuwe gebruiker om het Vlaamse Woordenboek op zijn best te kunnen gebruiken. Als ingelogde gebruiker kunt ge bijvoorbeeld nieuwe termen aan ons woordenboek toevoegen, andermans definities verbeteren, en reageren op bestaande definities.